신림역 순대타운 3층수정이네 백순대볶음

고시촌에서 가까운 신림역은 순대볶음으로 아주 유명하죠. 친구가 온다고 해서 소주 한잔할려고 간만에 순대볶음 먹으러 신림역에 행차했습니다. 순대타운과 순대타운 주변에 수많은 순대볶음집이 있지만, 우리는 순대타운 3층 입구에서 대각선 안쪽에 위치한 전라도집 '수정이네'에 주로 가는데, 다른 집도 가격 동일하고 비슷하다고 보시면 될 거 같아요

위치: 신림역 4번 출구에서 80m, 좌회전 해서 다시 80m, 순대타운 3층 '수정이네'

특이하게도 순대타운 3층에 보면 해남집, 전라도집, 이런 식으로 전라도 명칭을 가진 가게들이 많더라구요. 

2인 기준 순대볶음 14,000원입니다. 일행이 3명이라,(21000원) 백순대곱창 3인분에 소주 1명 추가요..사이다 1병은 서비스예요. 여기서, 백순대와 양념순대의 차이는 양념을 해서 볶느냐, 아니면 하얗게 순대랑 채소랑 볶은 후 양념에 찍어 먹는냐의 차이예요. 그리고 순대만 선택할 수 도 있고, 순대랑 곱창을 섞어 드실 수 있습니다.

양념도 잘 섞어줍니다. 아주 푸짐합니다. 골고루 잘 볶으면 완성입니다. 

몇 번 더 볶으면 면이 보들해지면 다 된거예요. 순대나 곱창은 원래 익힌 것이라 오래 볶음 필요는 없구요. 떡과 면만 익으면 요리 완성~~

요건 야채랑 간입니다. 순대볶음에는 기본적으로 쫄깃한 곱창과 간이 들어 있습니다. 

양념에 찍어드시면, 매콤한 양념맛과 함께 원조 순대볶음의 맛을 느끼실 수 있습니다. 소주도 한잔 "캬~~"